自制披萨的做法大全 披萨的多种做法随你挑(全文)

　　现在的披萨店越来越多，价格也越来越贵，其实想要吃披萨不一定非要去披萨店买，自己在家里也是可以做的，因为披萨的制作方法并不是很难。想知道披萨的做法大全以及自制披萨的做法大全吗？那就一起来看看吧。

　　要想自己做披萨，就一定要认真，无论是从选材方面还是制作过程，都要认真对待，这样才能做出美味的披萨。

　　方法一

　　材料

　　面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量。

　　做法

　　1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。

　　2.等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

　　3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

　　4.先把烤箱稍微预热一下，然后就可以把盘子放进去，大概调至220度烤15分钟，出炉就能开吃了。

　　方法二

　　材料

　　高粉，马苏，鸡蛋，酵母，盐，番茄酱，培根，洋葱，红肠。

　　做法

　　1.高粉+鸡蛋+酵母+盐。

　　2.把它们使点劲儿的揉成一个面团，然后把它放在一个稍微温暖些的地方充分发酵一下。

　　3.擀成薄饼。

　　4.装在披萨盘里。

　　5.用叉子叉出小孔。

　　6.面团四周涂上鸡蛋液。

　　7.放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱。

　　8.洒上马苏。

　　9.放一层培根。

　　10.接着放洋葱。

　　11.再放一层红肠。

　　12.最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟。

　　方法三

　　材料

　　洋葱1个，西红柿1个，蒜瓣4个，披萨草适量，罗勒适量，黄油20克，番茄酱适量，胡椒粉适量，食盐1茶勺，白糖1大勺。

　　做法

　　1、西红柿洗净、去皮，切成细末。

　　2、洋葱洗净、去皮，切成细末。

　　3、蒜拍碎，剁成蒜茸。

　　4、锅中加入适量黄油，小火融化。

　　5、加入蒜茸，炒出香味。

　　6、加入洋葱末，翻炒片刻。

　　7、加入西红柿细末。

　　8、边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘稠。

　　9、在等到西红柿出现软烂的情况之下，放入适量的食盐、1大勺的白糖和适量的番茄酱，然后将其翻炒均匀。

　　10、再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。

　　11、在这个时候，锅里面就会出现少许的汤汁，这时，我们可以选择盖上锅盖再煮大概5分钟。但是要记得中间要经常打开盖子搅拌。

　　12、煮至披萨酱粘稠无汤汁时，即可关火。

　　方法四

　　材料

　　西红柿一个(大的，约300g)、洋葱100g、番茄沙司100g、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干罗勒叶碎一小勺、盐一小撮、黄油30g。

　　做法

　　1.准备、清洗食材。

　　2.西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末。

　　3.锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软。

　　4.倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，到西红柿出沙。

　　5.倒入100g番茄沙司炒匀。

　　6.倒入一小勺干罗勒业碎。

　　7.倒入一小勺干百里香碎。

　　8.倒入一小勺黑胡椒碎，炒匀。

　　9.转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的自制披萨的做法大全，你们都学会了吧。这对于喜欢吃披萨的人来说，真的是极好的。看了上面说的披萨的做法大全以及披萨的制作方法，想吃的就可以自己动手试一试。

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