糖醋腌萝卜 酸甜的味道惹人爱(全文)

　　糖醋腌萝卜是腌萝卜的一种方法，糖醋腌萝卜味道酸甜可口，吃上一口糖醋腌萝卜让人食欲大增，那么大家知道糖醋腌萝卜的做法吗?糖醋腌萝卜怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下糖醋腌萝卜的做法大全吧。

　　很多人都喜欢在家腌制美味的糖醋腌萝卜，那么糖醋腌萝卜怎么腌制比较好吃呢?下面大家一起来看看吧。

　　做法一

　　材料

　　红萝卜350克，白糖70克，米醋50克。

　　做法

　　1、准备红萝卜。

　　2、洗净后，切成小片，但不要切断，加入糖和醋浸渍30分钟即可食用，一款即养眼又去脂红遍餐桌的小菜就做好了!

　　做法二

　　材料

　　樱桃小萝卜，白糖，白醋。

　　做法

　　1.樱桃小萝卜去樱洗净后。

　　2.切去头尾。

　　3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着。

　　4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状。

　　5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好。

　　做法三

　　材料

　　萝卜35斤，盐320克，糖一斤，醋一斤。

　　做法

　　1.萝卜洗净。

　　2.大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。

　　3.放盐码上。

　　4.35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。

　　5.次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。

　　6.晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份。

　　7.晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子。

　　8.如此这番，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干，15天即成。

　　做法四

　　材料

　　心里美萝卜1斤，盐10克，糖100克，醋100克。

　　做法

　　1、心里美萝卜洗净，晾干。

　　2、萝卜切均匀的连刀块。若是新手，可以在萝卜两侧垫两根筷子，保证厚度，且不会切断。

　　3、放盐拌匀，腌渍30-40分钟。

　　4、腌渍后萝卜会出水，把这些水都倒掉，然后用力捏掉萝卜多余的水份。

　　5、下醋、糖，拌匀，放入一个干净的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏1天。尝味，根据自己口味适当增加盐或糖，再冷藏1天即可品尝。

　　做法五

　　材料

　　樱桃小萝卜，糖，白醋，盐，生抽，蒜泥。

　　做法

　　1、樱桃小萝卜用盐水泡十分钟后清洗干净，取一个小萝卜放在两根筷子中间。

　　2、用手扶好筷子和萝卜，切成均匀的小片，这样不会切断的。

　　3、调入盐、糖、生抽、蒜泥拌匀，半小时到1个小时左右就可以吃了，太久了萝卜的水被淹出来太多影响口味。

　　做法六

　　材料

　　白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒。

　　做法

　　1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长。

　　2.最后改刀切成片，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉。

　　3.然后加入白糖，米醋，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍糖醋腌萝卜做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的糖醋腌萝卜了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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