怎么补肝 推荐三款补肝食疗偏方(全文)

　　每个季节养生的要点是不一样的，并且养生方法也是不同的，不管是在什么时候，我们都要养肝护肝，你知道在生活中我们怎么补肝吗，补肝的食物有哪些呢，补肝的食疗方有哪些，下面一起看看文章内容中介绍的三款养肝食疗方吧。

　　补肝三款食疗偏方

　　一、熟地鸡肝汤

　　材料：红枣5个，枸杞子5克，鸡肝150克，水发木耳50克，熟地黄20克。

　　调味料：清汤，熟猪油，姜汁，黄酒，盐，水淀粉。

　　做法

　　1、首先需要将材料洗净，然后把枸杞、红枣、银耳、熟地一起放进砂锅里，并且在锅里面加清水，然后等到大火煮开，捞掉浮沫，用小火煲到银耳熟烂;

　　2、鸡肝洗净后切小片，沥干后，加盐、水淀粉、姜汁和黄酒，抓匀;

　　3、银耳煲到熟烂的时候，改用大火，等汤沸腾后倒入鸡肝片，加盐调味，淋上一些猪油即可食用。

　　功效：补肝补肾，还能明目养神，但是，痰多、脾虚者不宜食用。

　　二、杞精鹌鹑煲

　　材料：莲子50克，鹌鹑4只，黄精15克，杜仲15克，枸杞30克。

　　调味料：清汤，黄酒，盐。

　　做法

　　1、材料洗净，中药杜仲切薄片，加水煎浓汁;

　　2、把之前所准备好的全部食材一起倒入砂锅里，然后倒入清汤、黄酒，旺火煮沸，捞掉浮沫，改用小火煲2小时，然后倒入杜仲汁煮沸，加盐调味即可。

　　功效：补肾补肝，降糖止渴，阴虚火旺者、痰湿便溏者不适宜食用。

　　三、栗子凤足煲

　　材料：核桃肉60克，猪瘦肉100克，鸡爪12只，净鸡肉150克。

　　调味料：清汤，陈皮，黄酒，盐。

　　做法

　　1、核桃肉放沸水烫一下，去掉外衣，猪肉洗净切丁，鸡爪洗净后放沸水汆烫，捞出放冷水里;

　　2、将所有材料倒入砂锅里，倒入清汤、黄酒、陈皮，大火煮开，捞掉浮沫，用小火煲3小时，炖到鸡爪烂熟，后加盐调味即可。

　　功效：补肾养血，益气，固精壮阳，产后、外感未愈者不可食用。

　　吃什么食物养肝补肝

　　葡萄

　　葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，也能帮助消化，促进食欲，同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。

　　枸杞

　　枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。

　　韭菜

　　韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀;韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾。

　　辣木籽

　　辣木籽排毒，加快新陈代谢，天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒辣木籽。

　　菠菜

　　补肝养肝菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。

　　鲈鱼

　　补肝从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。

　　鸭血

　　鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的佳食品之一。鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐，是理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。

　　结语：补肾养肝是很重要的一件事情，养肝的好时间是在春季，虽然现在是秋季，但同样可以运用秋季养生法来养肝，看了上文的介绍，对于小编所推荐的三款养肝食疗方是不是很中意呢，如果不想做菜也可以吃一些养肝的水果，希望此文章可以帮助到更多的人。

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