芹菜怎么做好吃 芹菜这样吃竟能降血压(全文)

　　在日常的生活中，我们经常会见到芹菜这个蔬菜，那么，不少的人都喜欢吃芹菜，但是，对于芹菜的做法，大家却不是特别的清楚，因此，做出了的芹菜可能并不是那么好吃，那么，关于芹菜的做法是不少人想知道的，下面我们就来看看，芹菜怎么做好吃?

　　芹菜怎么做好吃

　　芹菜的做法其实是有很多种的，但是，并不是每一种的吃法都是健康有营养，并且对身体好的，因此，做芹菜好吃固然重要，但是，重要的还是要做出健康有营养，对身体比较好的芹菜，那么，下面我们就来了解一下，芹菜怎么做好吃?

　　鲜榨芹菜汁

　　材料：新鲜芹菜250克。

　　做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。

　　用法：每服1小杯，每日2次。

　　功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

　　芹菜红枣汤

　　材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。

　　做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。

　　功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。

　　注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

　　芹菜香菇丝

　　材料：芹菜200克，水发香菇100克。

　　做法

　　1、把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。

　　2、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。

　　3、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。

　　功效：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

　　通过上文的内容，想必大家都已经清楚了芹菜的做法，那么，这三种方法做芹菜，确实是吃了对身体健康有好处的，因此，如果您在平时能够有空闲的时间，做芹菜的话，别忘了根据上文的内容做一做，好让您能够吃的更加健康哦!

　　芹菜的好处

　　既然上文的内容讲了关于芹菜的吃法，那么，接下来您也需要了解一下，芹菜的好处，这样的话，才能够让您吃的更加健康，并且您还可以了解到芹菜的功效有哪些，这样吃芹菜才能够吃的心里明白哦!接下来就一起看看吧!

　　1、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　2、清热解毒

　　气候干燥的时候，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　3、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　4、镇静安神

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　5、平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　总结：关于芹菜的介绍，上文已经详细的为您讲解了，那么，希望您在平时的生活中能够注意芹菜的食用方法，尽量的做到健康饮食，并且根据自己的需要选择食物，芹菜是降血压的食物，那么，对于血压本身就低的人来说，芹菜不能够过多的食用哦!

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