开胃凉菜怎么做 健康美味两不误(3)

3.莴苣切丝，把莴苣丝和裙带放在一个大碗中，切西红柿丝。

4.把西红柿丝放入碗中，放适量的蔬菜精，适量的醋。

5.适量的酱油(也可以放盐)适量的麻油，搅拌均匀即可开吃了。

拍黄瓜

主料：鸡腿1只、黄瓜1根

辅料：芝麻酱25g、精盐2茶匙、陈醋10g、酱油5g、红油1茶匙、熟芝麻1茶匙、黑胡椒适量、香油5g、小葱1棵、桂皮、八角、肉蔻、生姜

拍黄瓜的做法

1、把生鸡腿洗净后放入砂锅。放入小葱、桂皮、八角、肉蔻、生姜、精盐，倒入清水用小火煮开5分钟后关火。把鸡腿放在砂锅汤汁中自然晾凉后。鸡腿晾凉后剔除鸡骨头，把鸡腿肉撕成条。

2、把黄瓜洗净拍散掰成小块，调入精盐腌渍20分钟左右。

开胃凉菜怎么做

3、小碗里倒入芝麻酱、陈醋、酱油、香油。用勺子顺一个方向搅拌成粘稠的酱汁。

4、黄瓜攥净水分放入大碗里，放入撕好的鸡腿肉，洒上黑胡椒碎。

5、浇入调好的酱汁，调入红油、洒上熟芝麻拌匀即可。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对凉菜的吃法也有所了解了呢?凉菜的做法很多，大家可以根据自己的口味和喜好，选择食材，在家在家就可以做，非常的简单。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，大家吃的美美哒。

原文地址：开胃凉菜怎么做 健康美味两不误(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/liangcaicaipu/1474281020173656.shtml)