海带丝的凉拌做法 春季不可错过的凉菜(3)

主料：干海带

佐料：盐，味精，酱油，蒜末，干辣椒，花椒，醋，麻油，调和油

做法

1、干海带泡水10分钟后洗净，放在电饭煲上蒸30分钟。过冷水切丝装盘。

2、起锅下调和油5成热时，下花椒、剪段的干辣椒爆香，改中火加蒜末拌炒后到醋、酱油、盐、味精、麻油调成汁。

3、熄火，直接倒进装盘的海带丝里搅拌即可。

做法五

材料

海带丝，豆芽，红萝卜丝，西蓝花，大蒜，姜，醋，酱油，油，芝麻，糖

做法

1.干的海带丝，水发泡开，清洗干净，粗剪几刀成短段，开水里卤烫一下，沥干水捞出;豆芽和西蓝花过水剥几瓣蒜头，斩小粒;

海带丝的凉拌做法

2.炒锅热油，下蒜碎和红辣椒碎中小火炒香，离火后，加入凉拌酱油、镇江香醋、糖一点，搅均，淋在海带上，放上豆芽和胡萝卜丝拌均匀，放入冰箱冷藏，吃前洒上麻油芝麻即可。

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