猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
食谱类别:
3岁宝宝食谱
食物原料:
猪爪2个,花生200g,盐、葱、姜、黄酒适量
制作方法:
1、猪爪,洗净,用刀划口。
2、花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
原文地址:花生炖猪脚 营养又滋补(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/sansuibaobaoshipu/14178703262236.shtml)