地瓜粥

相信大家对于地瓜粥是在熟悉不过吧，基本上每个人也都有喝过吧，下面让我来给大家具体介绍一下。

地瓜粥

材料

主料：籼米100克，甘薯100克

地瓜粥的做法

1.先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。

2.籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

做地瓜粥的小诀窍

健康提示：

1.生津止渴，解酒毒，降压。

2.适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

食物相克

籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。由于地瓜纤维高，近来已成为受欢迎的养生食材之一了。不论是甜或咸，地瓜的美味都引人垂涎。地瓜种类多样，包括红肉地瓜、黄肉地瓜、紫色地瓜三品种，其中以黄肉地瓜适合拿来做成甜汤，因为肉质口感Q且有弹性，耐煮不易松软，亦可拿来烤食，都有很不错的风味。

原文地址：地瓜粥(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yangshengzhou/1465700415150132.shtml)