砂锅粥的做法 虾仁砂锅粥做法(全文)

【导读】砂锅粥有哪些做法？粥是非常受欢迎的食物，而且早餐喝粥对身体也好。那么砂锅粥有哪些做法呢？夏季的时候喝什么烧锅粥好？接下来就来学学粥的做法吧。

虾仁砂锅粥

材料：大米30克、西兰花100克、虾仁80克。

调料：盐、料酒。

做法

1、虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟。

2、西兰花、虾仁分别焯水，备用。

3、大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中。

4、加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠。

5、放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。

瘦肉青菜砂锅粥

材料：大米100g，清水660，瘦肉50g，青菜2棵，胡椒粉，食盐适量

砂锅粥的做法

做法

1、洗净大米后，将大米浸泡清水1个小时，水量以没过大米1cm为宜

2、将浸泡好的大米，用漏勺沥干水分

3、将瘦肉切成细丝备用

4、将瘦肉丝装入碗内，加入适量胡椒粉，食盐，抓匀，腌制20分钟入味、将青菜洗净，切成丝状，将沥干水分的大米倒入砂锅内

5、倒入清水，加盖，大火，待锅中米汤烧开，用勺子推动锅底以免米粒粘锅。加盖，小火熬煮

6、待锅中的米粥7成熟，呈浓稠状，加入腌制好的瘦肉丝，继续熬煮，时不时要用勺子推动，以免米粥变稠以后粘锅，待米粥煮至浓稠，再加入少量食盐调味

7、关火前加入青菜丝，用勺子搅拌均匀几个来回，即可装碗食用了

红豆玉米砂锅粥

原料：红豆和粘玉米碴按照1:1或者1:2的比例，过滤水适量

做法

1、红豆和粘玉米碴淘洗干净；

2、放进电饭煲的陶瓷内胆里，加入适量过滤后的水，浸泡2小时以上；

3、将陶瓷内胆放进电饭煲里；

4、扣上盖子，选择煮粥程序；

5、一个煮粥程序结束后，焖半小时，再继续选择煮粥程序煮一个小时；

6、一锅香喷喷、粘乎乎的红豆玉米粥就煮好了。

美味排骨砂锅粥

砂锅粥的做法

材料：大米80克，猪排骨400克，青豆50克，生菜30克

调料：盐、味精、姜末、葱花各适量

美味排骨砂锅粥的做法

1、大米淘净，泡半小时；猪排骨洗净，斩成小块，入开水中汆烫，捞出；青豆洗净；生菜洗净，切碎。

2、将排骨放入砂锅中，加适量清水和姜末煮开，再放入大米、青豆一起烧开。

3、改小火煲煮成粥，下入生菜拌匀，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。

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