做法二
材料
鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油
做法
1 鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分
2 放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝
3 锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒
4 加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀
5 放在烧热的铁板上上桌
做法三
材料
鱿鱼,洋葱,辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面
做法
1.鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。
铁板鱿鱼酱料配方
2.锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。
3.加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒,最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4.铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。
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