大年初一吃什么 十五条禁忌需牢记(全文)

【导读】大年初一吃什么?今天是大年初一，是新年的第一天。自古以来，我国的新年就有很多传统习俗，饮食也是很讲究的。那么，大年初一吃什么呢?下面就随小编一起去了解一下大年初一吃什么吧。

大年初一吃什么

1.年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

大年初一吃什么

5.面条——长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

6.鸡汤——大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。

7.甜食--大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

各地大年初一吃什么

1.山东大年初一吃饺子

山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。

山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。

大年初一吃什么

荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

4.江西大年初一吃饺子和鱼

江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

大年初一必知的禁忌

1.已出嫁的女儿不可以回娘家

过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家，意指着会把娘家吃穷，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了，过年婆家一定有很多人来拜年，媳妇要帮忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。

2.早餐忌吃稀饭、荤食及药品

过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年;

大年初一吃什么

5.忌吃药

说是“初一吃药整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃药。

6.禁忌动刀子和剪子

说是“初一动了刀和剪，口舌是非全难免”。

7.忌动针钱

说是“初一动了针钱，挑了龙筋长(生下的小孩，眼睛如同针眼一样小)针眼”。

8.忌斧子劈木柴

说是“初一斧子劈开柴(财)，劈开再也回不来”。

9.忌借钱

说是“初一借了别人的钱，一年四季靠外援;初一借给别人钱，财产外流整一年”。

10.忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品)

认为打碎家具，一年四季不吉利。不过在当今社会，当孩子们由于不慎打碎了家具也不要紧，只要大人们赶快说上一句：“岁(碎)来(了)好，岁来好，岁岁平安”，也就化凶为吉了。

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14.忌向人讨债

过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣，因此忌讳向人讨债。

15.忌洗衣

水有水神，水神的生日在初一初二，因此这两天不要洗衣服。

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