问题牛肉频现市场 教你如何分辨注水牛肉

　　【导读】牛肉是非常营养的肉类，也是很多家庭都喜欢吃的，但是市场上有很多牛肉都是注水牛肉，我们该如何分辨呢？下面就跟小编一起来看看吧。

　　一不小心就买到注水牛肉

　　近日，临沂市民宋先生向记者反映，他在农贸市场买了2斤牛肉，回家后发现牛肉渗出了不少浅红色的血水。

　　“我孙子正在长身体，我专门买了牛肉给他增加营养，不想买到了注水的牛肉，多花了冤枉钱不说，口感也不对了，也不知道注入的水干净不干净，吃了会不会有影响身体健康?”宋先生担忧地说。

　　市民张先生也向记者讲述了自己的亲身经历。有一次他赶集时发现一个摊位上摆着两组牛肉，价格每斤差3元。他问两者有何区别，摊主明确表示：“水多的25元一斤，没水的28元一斤，你要什么样的?”

　　张先生对摊主如此坦诚表示惊讶，摊主表示：“这样买得才会更放心，注水的肉和不注水的确实不一样。也省得你再跟我讨价还价，贵的肯定要好。”

　　据外地媒体报道，8月25日凌晨，湖南攸县工商执法人员在一家屠宰窝点发现，该窝点地上有3头刚宰杀完的牛，牛的心脏位置被切开，有水从里面流出来，明显有涉嫌注水操作痕迹。据该窝点的老板王某交代，他为了牟取非法利益，对每头牛至少注水60斤。

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