西红柿是凉性还是热性 牛腩西红柿的做法(全文)

【导读】西红柿是凉性还是热性?西红柿是一种常见的瘦脂食物。那么，西红柿是凉性还是热性，西红柿怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看西红柿是凉性还是热性的介绍吧!

西红柿是凉性还是热性

番茄性微寒、味甘酸。西红柿具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，利水通便，凉血平肝的作用。可治口舌干燥，牙龈出血，口疮，口苦，高血压，糖尿病，肾病，眼底出血等症。体寒者少食。

牛腩西红柿的做法

做法一

材料

原料：牛腩、西红柿、胡萝卜

辅料：葱、姜、蒜

西红柿是凉性还是热性

调料：盐

做法

1、葱姜蒜都切好，牛腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。

2、锅放油爆香葱姜蒜，放入牛腩肉翻炒至变色。

3、把西红柿、胡萝卜丁全部倒入，加盐调味，翻炒一下。

4、然后盖锅盖，小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。

做法二

材料

材料：西红柿，牛腩，

调料：花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒

做法

1、将牛腩洗净切大块。

2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

3、凉水牛肉下锅焯水。

4、焯出血沫捞出温水洗净待用。

西红柿是凉性还是热性

5、锅烧热后内放油。

6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。

8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

10、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)

11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

做法三

材料

牛腩500g，西红柿2个，桂皮3g，香叶1片，八角5g，姜葱10g，盐，糖适量，生抽3勺

做法

1.将牛肉切块，下冷水锅里煮一开捞出洗净。

西红柿是凉性还是热性

2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮，香叶，八角，姜葱煸炒出香味倒入水和盐，糖，生抽，大火煮开改小火慢炖2小时，至熟烂。(可以用高压锅节省炖制时间，高压锅中火炖30分钟)

3.西红柿先用热油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分钟，调好味出锅。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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