西米吃多了有什么坏处 西米和什么煮好吃(全文)

【导读】西米吃多了有什么坏处?西米是一种常用的且营养价值丰富的五谷杂粮之一。那么，西米吃多了有什么坏处，西米有哪些吃法?一起和99养生堂小编来看看西米吃多了有什么坏处及西米和什么煮好吃的做法介绍吧!

西米吃多了有什么坏处

就小西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。

另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。

西米的食用方法

西米煮法：(适用于即煮即食)

1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

西米吃多了有什么坏处

2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

西米和什么煮好吃

红薯西米粥

材料：红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量

做法

1、红薯洗净去皮，切粒。

2、粳米、西米淘洗干净，待用。

3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。

4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。

椰汁西米露

食材：西米100g、椰汁200g、水适量、白糖适量

做法：

1.准备好西米

2.放入碗内，用开水浸泡20分钟。

西米吃多了有什么坏处

3.放入水加入白糖，把西米煮制透明。

4.西米装入杯中，加入椰汁冷藏后即可饮用。

香芋椰奶西米露

材料：芋头500克西米50克冰糖100克椰奶500毫升水750毫升

做法

1、备好食材。

2、削去芋头的外皮，用水冲洗干净，把芋头切成粗丁粒;

3、放入高压锅内，加入冰糖和七百五十毫升水，盖上锅盖，高压锅上压后煲五分钟;

4、此时可开始煮西米。用一小锅盛五百毫升水，大火煲至水开，随即倒下西米，用木匙不断搅拌防止黏底;

5、水再次开后可把火力调成中火，煮八分钟后关火并盖上盖子，等待二十分钟或至西米全都变成晶莹剔透的颗粒，用过滤网隔去水份，冲冷水使其口感烟韧;

6、为了保证口感，可把西米浸在冷水中，并放入冰箱冷冻一会儿;

7、芋头煮妥后，等高压锅的压力降低和排气后开盖，把椰奶倒进芋头汤中，搅拌一下;

8、再次盖上锅盖，煲五分钟，锅的压力降低和排气后开盖，可见芋头汤和椰奶已混合均匀;

西米吃多了有什么坏处

9、把西米倒入芋头椰汁中，搅拌均匀即可享用。

椰汁西米龟苓膏

食材：龟苓膏100g、椰汁100ml、西米50g、水适量、白糖适量

做法：

1.按照上面的方法先煮好西米。

2.准备龟苓膏，切成小块放入容器内。

3.加入煮好的西米，淋上椰汁即可。

西瓜西米露

食材：西米100g、西瓜300g

做法：

1.将西瓜去皮(留些白瓤，有利尿作用)、切大块。

2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

西米吃多了有什么坏处

3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

4.降温后的西米放入大碗中。

5.西瓜榨汁，再过滤一遍。

6.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

7.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。

芒果西米露

食材：牛奶250ml、芒果350g、西米200g

做法：

1.锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。

2.煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

3.将牛奶倒入容器中。

4.芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。

5.将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

西米吃多了有什么坏处

6.再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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