【养生厨房20151027播出】菜名：家常滑蛋牛肉；
发表日期：2015-10-26 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【养生厨房 20151027 播出】菜名：家常滑蛋牛肉；
食材：牛肉、鸡蛋
功效：牛肉中含肉毒碱比较丰富，肉毒碱可以帮助强健肌肉。中医认为脾主肌肉，脾主四肢，强健肌肉需要健脾，牛肉是补气健脾强筋骨的好食材。滑蛋牛肉细嫩易消化，特别适合中老年朋友。
步骤1：牛肉切片,加入葱姜、1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺水淀粉、适量水，搅拌均匀;
步骤2：锅中倒油，四成油温下锅滑牛肉，牛肉变色后出锅备用。
步骤3：鸡蛋液中加入1勺料酒、1勺蚝油，将牛肉放入蛋液中。
步骤4：再起锅，牛肉蛋液下入锅中，慢慢推开炒熟，加入彩椒、洋葱、小葱等配料，翻炒后即可出锅。
原文地址：【养生厨房20151027播出】菜名：家常滑蛋牛肉；(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/144587172695661.shtml)
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