【养生厨房20151119播出】菜名:滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

发表日期:2015-11-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20151119 播出】 菜名滋阴养血话梅糖阿胶小排骨;

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

食材:阿胶、话梅、猪小排、蜂蜜


功效:阿胶有很好的养血作用,猪肉滋阴,话梅生津止渴、健脾和胃。这道话梅糖醋阿胶小排骨利用话梅的特殊香气和糖、醋的调味,很好地为阿胶去腥,使其和排骨完美结合。


步骤1:焯排骨,凉水下锅,放入料、葱、姜,开锅撇干净血末,捞出备用。

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

步骤2:阿胶烊化,20g黄酒搭配10g阿胶,泡半小时,蒸半小时,冷却加入20g蜂蜜备用。

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

步骤3:炒糖色,小火,放入5g油,20g糖,炒至糖溶化并开始冒大泡。

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

步骤4:炒好糖色,下入排骨,放入适量糖、醋调味,至排骨表面形成硬壳。

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

步骤5:倒入阿胶,至汤汁收浓即可。

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;

【养生厨房 20151119 播出】 菜名: 滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;



原文地址:【养生厨房20151119播出】菜名:滋阴养血话梅糖醋阿胶小排骨;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/144785531098624.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全