【养生厨房20180725播出】菜名:菇娘果豆沙包;

发表日期:2018-10-05 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20180725 播出】菜名:菇娘果豆沙包;

【养生厨房20180725播出】菜名:菇娘果豆沙包;

食材:红豆、面粉、菇娘果、羽衣甘蓝


专家:李缨  宣武医院营养科主任

    刘军  五星级店行政总厨

【养生厨房20180725播出】菜名:菇娘果豆沙包;

特点:有一种食物是外国人眼中的护眼神器,它富含叶黄素,有很好的养护眼睛的作用。生活中我们可能常常能在超市或餐馆中看到它,却不知道它是什么,适合什么烹饪方式。今天的养生厨房里,烹饪大师刘大厨就为我们用这种护眼神器制作一道菇娘果豆沙包。接下来我们一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

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步骤1:300面粉加5泡打粉和3酵母菌,酵母菌可先用30-40度左右的温水泡开,再用羽衣甘蓝的汁和面,和成面团后盖上保鲜膜发酵10分钟。

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步骤2:菇娘果切开后下锅小火煸掉水分,然后取出打碎,再下锅炒成果酱,红豆泡一夜后上气蒸1个半小时制成红豆沙,将两者1:1混合备用

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步骤3:醒发好的面团制成剂子,擀成面皮,包裹好菇娘果豆沙馅料,再醒发10分钟后上气蒸5分钟,即可食用。

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原文地址:【养生厨房20180725播出】菜名:菇娘果豆沙包;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1538700529219707.shtml)

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