【养生厨房 20180819 播出】 菜名:家常护心菜;
食材:西葫芦 虾 胡萝卜
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
陈吉春 中国烹饪大师
步骤1:西葫芦去皮,挖出心的部分,切丁,胡萝卜切丁。
步骤2:锅中放油,放入虾肉、胡萝卜和西葫芦丁煸炒,成熟后放入西葫芦中,再放入锅中煎制3分钟。
步骤3:碗中放入蚝油、生抽、蒜、黑胡椒,兑成碗汁。
步骤4:碗中码放好大虾,放入料酒、椰子酒点燃,放入碗汁,再放入一次椰子酒点燃。
步骤5:将剩余碗汁浇在煎制好的西葫芦上即可。
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