法国软式面包的做法
发表日期：2014-12-22 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【导读】大家都知道法国面包是法国饮食中最具特色的食品。把饮食视为艺术的法国人，竟想得出用面包这一传统食品，把法国食物的讲究、色香味体现得淋漓尽致，下面小编将为你介绍一款软式法国面包的制作。
材料
高筋粉400克，鲜牛奶280克，细砂糖25克，发酵粉6克，黄油25克，盐3克，豆沙馅，
做法
1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的
2.将面团发酵至2.5倍大
3.将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟
法国软式面包的做法
4.松弛好的面团压扁，擀成长方形
5.放上适量豆沙馅，卷起
6.整理好的面团排在事先抹油烤盘上
7.面团发酵至2.5倍大，用利刀沾水在发好的面团表面斜划四刀，表面喷水
8.烤箱预热190度，中层，18分钟左右
原文地址：法国软式面包的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/faguocai/14192201734674.shtml)
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