精致而浪漫 法式芥末烤新西兰羊排

　　法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等。吃一餐可能达一人7000元人民币。聪明的摆渡大厨花了不到100元就把这道菜搞定了，不过，即使相对这么的省钱，也是是香在嘴上，痛在心里呀!

　　做法：烤

　　口味：芥末味

　　法式芥末烤新西兰羊排的做法

　　主料：

　　新西兰羊排

　　辅料：

　　面包糠、大蒜、番茄、番薯

　　调料：

　　鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

　　做法：

　　1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起;

　　2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟;

　　3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可;

　　4、用炸番薯条、烤番茄配菜;

　　5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。 

原文地址：精致而浪漫 法式芥末烤新西兰羊排(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/faguocai/14192202234735.shtml)