避风塘炒蟹
发表日期：2015-12-03 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
食材用料：
- 葱花
- 盐
- 糖
- 生抽
菜谱做法：
-
1.123只220克左右的大闸蟹
-
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3.将螃蟹用剪刀剪去大钳.然后将螃蟹里外用牙刷洗干净
-
4.将大钳刮掉毛,拍碎.将螃蟹盖掀掉.将螃蟹的腮去掉,还有盖子里的脏东西,内脏等去掉
-
5.用剪刀将螃蟹对煎开,如图片.切面裹上干淀粉
-
6.入8成热油锅炸至金黄8成熟捞出.(用的是上面炸蒜的油)(多余步骤:我将螃蟹腿都卸下来了,这样吃的时候可以直接夹到整块的肉.要不然,我家老公看到了会嫌弃它长得碍手碍脚)
-
7.锅里留底油,放入蒜末,干辣椒.炒红辣椒后加入螃蟹翻炒
-
8.一直保持大火,加适量生抽,再加点糖.我还加了点盐.一直翻炒到蒜末都裹上了螃蟹.撒上葱花,出锅装盘
原文地址：避风塘炒蟹(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1449104403100467.shtml)
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- 白扁豆
- 山楂核
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- 香橼
- 八月札
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- 牵牛子
- 葶苈子
- 油桐子
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- 白豆蔻
- 麦芽
- 益智仁
- 肉豆蔻
- 肉豆蔻衣
- 望江南子
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