丝瓜怎么炒好吃 美味丝瓜这样做(全文)

　　丝瓜是一种常见的蔬菜了，很多人都喜欢吃丝瓜，因为其好吃不贵还有营养。日常生活中，见到的丝瓜基本都是被做成汤呈现在我们的面前。今天小编给大家讲讲丝瓜怎么炒好吃、丝瓜的营养价值有哪些以及丝瓜食用禁忌。

　　丝瓜怎么炒好吃

　　丝瓜炒蛋

　　主料：丝瓜2条，鸡蛋2个。

　　调料：食盐适量，葱适量，蒜适量，白糖少许，黄酒适量，菜籽油适量。

　　步骤：1.先将准备好的丝瓜清洗干净，将蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花，之后打匀，蒜切成料。

　　2.丝瓜去皮切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。

　　3.腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。

　　4.锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。

　　5.锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。

　　6. 加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。

　　丝瓜烩虾仁

　　材料：鲜虾150克，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉。

　　做法：1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。

　　2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩)。

　　3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。

　　4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。

　　丝瓜如何炒着吃小编就给大家介绍到这里了，很多人喜欢吃丝瓜却不知丝瓜的营养价值都有哪些。我们一起看一下丝瓜都有哪些营养价值吧。

　　丝瓜的营养价值

　　1、丝瓜肉

　　将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

　　丝瓜的价值不仅仅是体现在丝瓜肉上，丝瓜的其他部位也是有很大的价值呢。我们一起了解一下吧。

　　2、丝瓜籽

　　丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

　　3、丝瓜花

　　丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

　　4、丝瓜藤

　　丝瓜藤是被很多朋友所忽视的，事实上丝瓜藤也是一味很好的药物。

　　丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

　　5、丝瓜叶

　　丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

　　丝瓜虽好，但是它的禁忌我们还是要了解一下的。丝瓜的食用禁忌都有哪些呢?我们接着往下看。

　　丝瓜食用禁忌

　　1、禁忌人群

　　一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。

　　但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

　　2、不能多吃

　　丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

　　3、相克食物

　　丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

　　结语：丝瓜虽然是很常见、很普通的一种食物，但是它的作用是非常大的。丝瓜不仅瓜肉可以食用，它的籽、花以及丝瓜叶等，都是可以帮助一些疾病的恢复的。但是要注意的是，脾胃虚寒以及腹泻的朋友是不宜吃丝瓜的。

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