早餐吃什么好 这些食物要知道(2)

　　6、菠菜

　　我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。

　　早餐吃啥养胃

　　一是早餐要吃热的食物

　　早上，室外的温度还是比较低的，人的肌肉和血管搜还没有舒张开，这时候一定要吃温热的食物，不能食用冰冷的食物，否则会影响消化系统，导致血液流通不顺畅。如果经常在早上食用凉食，还会出现食欲差等症状，皮肤也会变得暗淡没有光泽。这都是胃气受损的表现。

　　二是早餐搭配要合理

　　牛奶、豆浆都是生活中常见的食物，营养丰富，可以任选其一。早点除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”。谷类食品吸收后能很快分解成为葡萄糖，纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象。但谷类食品的缺点是消化比较快，2～3小时之后就会感到饥饿。因此还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。另外，要适当吃点水果和蔬菜，不仅可以补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得机体所需的矿物质与微量元素。

　　三是摄取碱性食物

　　早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物，因为这些食品含有过多的脂肪。赵霖和鲍善芬建议，早餐应该选择热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中的一种，然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、点心等，这样的早餐既方便省事又营养充分。

　　早餐什么时间吃好

　　一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐好在早上7时后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐合适，因为这时人的食欲旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　结语：早餐是一定要吃的，而且还要吃温热的食物，吃凉食会影响食欲，还有可能危害到我们的免疫力。在上适合吃全麦面包、鸡蛋、草莓等食物，还可以吃一块肉为一天的工作提供能量。

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