一岁宝宝早餐食谱大全 香菇鸡肉羹的做法(全文)

【导读】一岁宝宝早餐食谱大全有哪些?一岁宝宝可以吃比较丰富营养的早晨哦，那么，一岁宝宝早餐食谱大全有哪些，怎么做好吃呢?一起和99养生堂小编来看看一岁宝宝早餐食谱大全的介绍吧!

一岁宝宝早餐食谱大全

1、香菇鸡肉羹

材料：已泡好的大米50克，鸡胸脯肉20克，香菇2朵，青菜2棵，香油5克，盐。酱油各少许。

做法：将大米蒸熟，香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜切碎。油锅热后，加入鸡胸肉泥，香菇末翻炒，滴入少许酱油入味。把大米饭、香菇、鸡胸肉和水放锅里用大火煮开后改小火煮。加盖熬煮成粥，待粥好后再放入碎青菜继续煮一会儿，用盐入味可给宝宝喂食。

2、红枣小米粥

材料：红枣4枚，小米50克

做法：将红枣洗净加水煮约15分钟，剥皮去核，然后研磨成泥，把小米和水放入锅里，用大火煮，当水沸腾时把火调小，加入红枣泥边搅边煮，直至小米煮熟。

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3、菠菜马铃薯肉末粥

材料：已泡好的大米50克，菠菜15克，马铃薯10克，牛肉末10克。

做法：马铃薯用清水洗净后剥皮，煮熟趁热捣成泥，取净菠菜嫩叶用沸水烫一下，空税后切成0.3厘米大小的碎末，将所有食材放入锅里，小火煮成粥。

4、蛋黄香蕉羹

材料：蛋黄1个，香蕉20克，油菜15克，蔬菜高汤2/3杯。

做法：把蛋黄和高汤放在一起搅拌均匀后用漏勺过滤，香蕉捣碎备用，油菜沸水烫一下，沥干切成碎末，把香蕉泥，加工好的油菜和蛋黄泥放到碗里搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可。

5、鸡血豆腐汤

制作方法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

6、炒青椒肝丝

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制作方法：把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

7、栗子蔬菜瘦肉粥

食材：栗子，青菜，猪肉，木耳，菜花

制作：

1.取栗子去皮，捣碎，将青菜、木耳、菜花洗净焯烫后剁碎备用。

2.将猪肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小时。

3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅，煮至米烂下入蔬菜末，再煮5-10分钟即成。

功效：栗子营养全面，尤其是维生素含量丰富，有养胃健脾补肾强筋骨的作用。

8、香菇蒸蛋

食材：香菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋

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制作：

1.将鸡蛋打均匀。

2.将香菇、胡萝卜切成丁煮熟后，加入蛋中调和，加冷水至八分满，继续搅拌至产生泡沫，这样鸡蛋被充分打散，蒸的蛋羹会比较嫩。

3.水开后，将打好的混合原料上屉蒸8-10分钟，出锅加几滴香油即成。

功效：香菇有提高免疫力的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。

9、刺猬丸子

食材：猪肉馅，鸡蛋，江米，水淀粉，香油、料酒适量，葱末、姜末少许

制作：

1.将江米用凉水泡半天，滤干水后待用。

2.将猪肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、香油、味精、料酒、葱末、姜末、清水，用力搅拌，待有粘性时，搓成大小相等的丸子。

3.将丸子逐个沾一层江米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。

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功效：江米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、烟酸等，为温补强壮食品，有补中益气，健脾养胃功效，对食欲不佳、胀腹泻有缓解作用。

10、梨汁糯米粥

原料：2个雪梨、100克糯米、适量冰糖

制作方法：

1)将雪梨去核捣碎，然后去渣留汁;

2)把糯米洗净，和冰糖一起放入雪梨汁内同煮成粥即可。

11、胡萝卜小米粥

原料：1根胡萝卜、适量小米

制作方法：

1)将胡萝卜洗净、切丝;

2)小米洗净，同胡萝卜丝一起放入锅中，加水煮成粥即可。

12、冬瓜肝泥卷

原料：30克猪肝、30克冬瓜、适量馄饨皮、少许米酒、半小匙盐

制作方法：

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1)将冬瓜洗净、切成末，猪肝洗净、剁碎成泥;

2)将冬瓜末和猪肝泥混合，加米酒和盐搅拌后做成馅，用馄饨皮卷好，上锅蒸熟即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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