家常红烧牛肉 红烧牛肉的家常做法

【导读】红烧牛肉的家常做法是怎样的呢?牛肉非常美味，牛肉的做法也是有很多的，那么，家常红烧牛肉的做法有哪些呢?下面就为大家介绍下吧。

家常红烧牛肉怎么做

基本原料

牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。

制作过程

1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用;

2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

家常红烧牛肉 红烧牛肉的家常做法

菜品特色

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。

做法

1、陈皮版

特色：陈皮 具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配最为适宜。

原料： 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯

家常红烧牛肉 红烧牛肉的家常做法

制作：

1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。

2、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。

3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。

4、最后加入 牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。

原文地址：家常红烧牛肉 红烧牛肉的家常做法(http://www.99yangshengtang.com/niurou/1449405110101106.shtml)