香蕉小吃的做法 脆皮炸香蕉怎么做(全文)

【导读】香蕉小吃的做法有哪些？香蕉可以做成各种不停的小吃来食用，那你知道香蕉小吃的做法都有哪些吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟香蕉小吃的做法有哪些。

香蕉小吃的做法

脆皮炸香蕉

主料：香蕉2-3根，面粉40克，泡打粉1/2茶勺，白砂糖10克，盐1小撮，牛奶60克，鸡蛋1个。

辅料：椰丝(可选)15克，面包屑(裹香蕉用)适量，植物油（炸香蕉用）适量。

做法：

1.将香蕉去皮切成小块。

2.把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。

3.稍稍混合均匀。

4.加入鸡蛋液和牛奶。

5.搅拌均匀，放在一旁备用。

香蕉小吃的做法

6.在一口小锅内倒上植物油，不需要很多，大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试，如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。

7.带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。

8.再裹上一层面包屑。

9.放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。

10.炸制如图所示即可。

11.捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~

小贴士：

香蕉要尽量选用熟一点的的，太生的口感会不好。

裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。

炸香蕉时要用小火，否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味，影响后面使用。

香蕉片

材料：香蕉2条，细砂糖，黄油。

做法：

1.香蕉切成均匀的薄片

2.切好的香蕉片平铺在盘子上

3.在每片香蕉片上面撒上细砂糖

香蕉小吃的做法

4.不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化

5.将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎注意一定是小火，不要开大火，否则香蕉片容易煎焦待一面煎成黄色后，翻面继续煎（每面大概煎个5分钟左右即可）

6.煎好出锅摆在盘子上散热晾晾要放置完全冷却后才会变脆~

原文地址：香蕉小吃的做法 脆皮炸香蕉怎么做(全文)(http://www.99yangshengtang.com/xiangjiao/1509578244205770.shtml)