西米的功效 红豆西米露的做法

【导读】西米的功效有哪些？西米是非常受欢迎的甜食，尤其是西米露很受欢迎，夏季的时候可以自己做一些好吃的西米露。接下来就来了解一下红豆西米露的做法吧。

西米的功效

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

蛋白质

西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

维生素B

西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

营养小贴士

西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。

西米的功效

红豆西米露

材料：红豆，西米，鲜奶，杏仁，红糖，蜂蜜。

做法

1、红豆提前泡制至少半天。

2、西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火，再焖10分钟。过几遍凉水备用。

3、红豆放锅中煮制。煮到红豆绵软，但不开花为止，加入红糖继续煮至收干汤汁，淋入蜂蜜，蜜红豆就做好了。

4、杏仁焯水备用。

5、将西米、杏仁、蜜红豆放碗中，浇上鲜奶即可。

原文地址：西米的功效 红豆西米露的做法(http://www.99yangshengtang.com/ximi/1466848063160133.shtml)