水煮肉片怎么做肉嫩滑 教你正宗的川味做法(4)
发表日期：2017-12-02 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
6.加入调料B煮开。
7.倒入腌好的肉片，焯熟。
8.准备好的青菜放入大碗中，倒入肉片及汤汁即可。
做法四
材料
里脊肉，胶菜，荷兰豆，芹菜，香菜，嫩肉粉，料酒，胡椒粉，盐，生抽，葱，姜，蒜，花椒 料酒面，郫县豆瓣酱，香辣酱，鸡粉
做法
1、里脊肉切薄片，用嫩肉粉(或者玉米淀粉、地瓜粉)、料酒、胡椒粉、盐、生抽用手捏均匀腌制15分钟。
2、白菜切块，芹菜切段，荷兰豆处理好(也可以根据自己的喜好随意选择蔬菜)，葱切段、蒜姜切片待用。
3、先把花椒和辣椒碎炒香碾一下待用。
水煮肉片怎么做肉嫩滑
4、然后锅里放水煮开，稍微放点盐，把蔬菜焯水至断生捞起放碗里。
5、然后再把肉片焯水断生，捞起放在蔬菜上。
6、最后锅里放油，煸炒姜片、蒜片、葱段出香味。
原文地址：水煮肉片怎么做肉嫩滑 教你正宗的川味做法(4)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/chuancai/1512169282208238.shtml)
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