清蒸鲍鱼的做法 鲍鱼的食用方法

【导读】鲍鱼的营养价值高，而且食用方法也很多，不同的食用方法营养价值也不同，尤其是清蒸鲍鱼，将鲍鱼鲜美的味道全部蒸了出来，那么鲍鱼怎么做好吃呢？

清蒸鲍鱼

材料：新鲜鲍鱼

调料：蒸鱼豉油，葱末，色拉油。

做法

1，洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀。

2，冷水入蒸锅，开锅上气儿一分钟关火。

清蒸鲍鱼的做法 鲍鱼的食用方法

3，切碎的葱末放到鲍鱼上。每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油。烧热一大勺色拉油，冒一点轻烟时关火。挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌。

鲍鱼仔焖排骨

材料：鲍鱼仔、排骨、姜、蒜头、葱

做法

1、鲍鱼仔去壳，用刷子刷干净，象切鱿鱼一样，轻轻切上横竖刀纹；

2、排骨焯水，去掉血沫；

3、锅里烧热油爆香姜、蒜头，下排骨翻炒；

4、炒香倒入酒、白糖、生抽再稍炒一会（想颜色漂亮可以稍加几滴老抽）；

清蒸鲍鱼的做法 鲍鱼的食用方法

5、倒入热水盖上锅盖焖煮；

6、煮至快干水时倒入加盐生粉水炒至收汁，撒上葱花装碟。

小鲍鱼红烧肉

材料：小鲍鱼，五花肉，姜，葱，八角，桂皮，香叶

调料：冰糖，盐，酱油，料酒

做法

1：五花肉清洗一下表面，切成麻将大小的块。

原文地址：清蒸鲍鱼的做法 鲍鱼的食用方法(http://www.99yangshengtang.com/baoyu/1466837033159088.shtml)