番茄酱怎么做 轻松几步做出浓香番茄酱

发表日期:2018-11-30 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  吃薯条的时候大家都爱用番茄酱,酸酸甜甜的口味和薯条实在是太搭配了。另外吃一些酸奶和点心的时候我们也常常会用到番茄酱,可以说是非常百搭的。那么番茄酱怎么做?如果你想自己动手制作番茄酱,今天的文章一定不要错过哦!

  番茄酱怎么做

去皮番茄470克、细砂糖120克

  经典番茄酱

  原料

  去皮番茄470克、细砂糖120克、麦芽糖2大匙、柠檬汁10克。

  步骤

  1、把番茄洗净,在番茄顶部用刀切十字形。

  2、用锅把水烧开,把划十字形的番茄放进开水里烫约30秒。

  3、捞起马上放入冷水里浸泡。

  4、冷却后去皮,大的番茄要切成小块哦。

  5、白糖准备好,这里记得要用稍微细一点的砂糖,如果颗粒太大的话,可能没有办法很好的融化,那样就会影响到番茄酱的口感了。

  6、番茄和糖放入锅里用中火烧开,中间不断的搅拌。

  7、用中火一直熬制浓稠状态,放入麦芽糖继续搅拌。

  8、加柠檬汁后,搅拌一下关火。

  9、趁热装入消毒过的瓶子里,倒扣直至完全的冷却,放入冰箱冷藏即可。

大的番茄要切成小块

  提醒:之所以自己来制作番茄酱,和无添加、更加健康关系紧密,大家都想吃的更加安心一些。不过因为是自己制作的,里面没有任何的防腐剂,所以不能保存太久的时间,这点大家可千万别忘记了。

  建议每次做的时候可以少量的做一些,等到吃完了之后再重新做,这样就能保证食物的新鲜程度了。如果不小心做多了,可以放进好看的瓶子里面送给你的朋友或者家人,也是不错的一份礼物哦。

  看完了经典的番茄酱制作方法,下面为大家介绍一款在西方更加受欢迎的浓香番茄酱做法,因为它不仅仅是酸甜的口味,还加入了更多的调理,使得口感更加丰富了,所以你一定要试试。

  浓香番茄酱

  原料

  番茄2000克,白砂糖400克,白150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。

原文地址:番茄酱怎么做 轻松几步做出浓香番茄酱(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1543536051221142.shtml)

在本页继续加载

上一篇:豆角的做法大全 爱吃豆角的人必看 下一篇:没有了

栏目排行