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[浙菜]浙菜：桂花糖藕的做法

桂花糖藕的做法详细介绍菜系：浙菜主料：莲藕600克,糯米250克辅料：桂花50克调料：白砂糖250克特点：甜香软糯，老少皆宜，桂花风味浓郁。桂花糖藕做 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]贵妃鸡翅的做法

相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]彩熘全黄鱼的做法彩熘全黄鱼的家常做法

【导读】彩熘黄鱼是浙江宁波、舟山地区的汉族传统名菜，属于浙江菜。黄鱼味鲜，肉质丰满结实，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，三鲜合一，滋味浓醇，色彩 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]麻油萝卜是哪个菜系麻油萝卜是哪里的菜

因为QQ餐厅的开业，麻油萝卜这道菜被大家所熟知，每天很多人都在问麻油萝卜是哪里的菜？今天小编就来回答这道题，并且教给大家麻油萝卜的做法。所属菜系 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]自制外婆家千张包子蒸带鱼

杭州的外婆家饭店吃饭，必点的菜之一就有千张包子蒸带鱼，今天是就自己动手做了这道菜，千张包子吸收了带鱼的鲜味，咬一口，满满都是汁水。主料：带鱼 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]蛋松是哪里的菜？怎么做蛋松呢？

蛋松是江浙菜系，营养丰富，制作也比较简单，适合在家做给儿童和老人食用。需要准备的原料：鸡蛋做法： 1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。 2.锅中加油 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]杭州传统风味名菜西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]春笋尝鲜好时节排骨焖原条春笋

春笋为毛竹的幼苗，其肉质鲜嫩，是一种纤维较重和富含养分的食材。吃笋要选择新鲜的，因为保存时间过长会产生涩味，纤维亦会变得粗糙。广东人觉得笋是一 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]绍兴醉虾的做法

给大家推荐用绍兴黄酒做的醉虾。大家在平时吃虾的时候，有没有觉得手上会留下虾的腥味，怎么洗都不能去掉。有的人问，我明明在煮虾的时候放了很多料酒， ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]浙江菜的著名菜式蒜子鱼皮

蒜子鱼皮选用绵糯的厚鱼皮，和粒大而完整的大蒜头烹制而成，是温州民众推崇的酒席大菜之一。鱼皮，即犁头鳐、青鲨、真鲨或姥鲨鱼等鱼皮的干制品，鲨鱼皮 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]油爆大虾的做法

油爆大虾的特色，此菜虾肉鲜嫩，略带甜酸，虾壳红艳松脆，食时一触即脱，是杭州的传统风味。菜系及功效：浙菜口味：酸甜味工艺：油爆油爆大虾的制作 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]叫花子鸡

浙江杭州名菜,特点是鸡肉酥嫩,香气袭人. 需要准备的原料：嫩母鸡700克，瘦猪肉丁100克，猪网油400克，玻璃纸1张、虾仁熟猪油各50克，水发香菇丁，熟火腿丁 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]南瓜粉蒸肉的做法大全

南瓜粉蒸肉的做法有很多种，下面是网友们推荐的几种不同做法，供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的南瓜粉蒸肉。主料：南瓜适量五花肉 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]浙菜的四大特点

浙菜是浙江一带的地方风味菜系，位列我国八大菜系之一，浙菜四大流派基础上，就整体而言，有比较明显的特色风格，那么我们就来说说浙菜的四大特点。一 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]糖醋咕噜肉是哪的菜糖醋咕噜肉什么菜系

糖醋咕噜肉，又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]火腿皮蛋烧芦笋

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜。材料芦笋200克，金华火腿 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]三虾豆腐的做法如何做三虾豆腐

三虾鲜味独特，豆腐洁白滑嫩，虾脑鲜红鲜香，虾仁柔滑鲜嫩。豆腐卤汁包住原料，清鲜入味，下饭佳肴。菜系及功效：浙菜三虾豆腐的制作材料：主料：嫩 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]白果青鱼丸哪里菜系白果青鱼丸是哪的菜

白果青鱼丸是什么菜系的菜呢?江浙菜系的白果青鱼丸怎么做菜最美味，小编教给大家的制作方法，你快试试看吧! 口味：咸鲜味工艺：焦溜白果青鱼丸的制作 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]东坡肉是哪里的菜系,东坡肉的来历,东坡肉的做法

东坡肉是什么地方的菜系 ?这道菜的知名度可能是太高了，无数的影视作品当中也出现过东坡肉的名字，本文将为您介绍东坡肉的来历以及东坡肉的做法。东坡肉 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17
[浙菜]蟹酿橙是哪里的菜系

蟹酿橙是浙江省阳澄湖的一道特色菜，其中蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。名称：蟹酿橙菜系：江浙菜制作材料：主料：蟹肉 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-17