龙抬头为什么吃菠菜火烧

农历二月初二,是民间的“二月二,龙抬头”,这是我们中国特有的传统节日。拥有悠久历史的二月二,与之有关的民俗文化活动有很多。来看看龙抬头为什么吃菠菜火烧呢?

二月二还是“土地爷”的生日,菠菜火烧是用来祭祀“土地爷”的。民间一句流传的谚语说到“‘土地爷’也盼个二月二”。之所以二月二吃菠菜火烧,是因为在自然生长的蔬菜里面,菠菜是最耐寒、上市最早的蔬菜,因此土地老爷生日尝个鲜是最合理不过的了。

二月二,龙抬头,农民开始了春耕,大地回春,忙碌的一年要开始了,似乎春节过后真正的开端就在二月二这天,不管是理发,还是吃菠菜火烧喝棒子粥吃水饺,都寓意着一切都有好的兆头。

二月二这一天的时候,龙抬头这个说法,农民开始了春耕,大地回春,忙碌的一年要开始了,就像是乎春节过后真正的开端就在二月二这天,不管是理发,还是吃菠菜火烧喝棒子粥吃水饺,都寓意着一切都有好的兆头。农历二月二吃芥菜饭是温州在中国民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常品尝富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有 “吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

二月二这一天的时候,人们在饮食上也有多种多样的讲究的,北方百姓在这天饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。有些地方还有吃“龙眼”、“龙须”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”以及吃春饼、吃猪头肉的习俗。一切都是与龙有关的事物,有着美好的寓意存在。这些都寄托了人们祈龙赐福的美好向往。

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