深秋的石榴红了(全文)

发表日期：2015-11-09 | 来源：www.99yangshengtang.com

养生堂导读：深秋到了，又是石榴大量上市的季节。很多人都喜欢吃石榴，石榴不仅看起来可爱，吃起来也是清清甜甜的，惹人喜爱。石榴的功效与作用到底有些什么呢?

石榴被认为是一种超级水果。常吃石榴好处多多，吃石榴有助于防止心脏病、缓解压力，甚至可以改善性生活。据英国《每日邮报》报道，一项耗资200万英镑的大规模新研究发现，石榴还具有抗衰老葆年轻的功效。每天喝一杯石榴汁可以延缓DNA衰老进程。

石榴的功效

深秋吃石榴，润肺止咳，遇声嘶、咽干吃几个石榴便可痊愈。还有一种偏方，将石榴粒泡到白酒里，一周后，每天喝一口可以治咽炎，效果不错。

     石榴中含有富含维生素A、C和E、铁及多种高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家发现，石榴汁有助于战胜办公室压力。因此，常吃石榴或喝石榴汁，身体更健康。
    红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。是女性美容养颜的很好的选择。
    石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。所以可将石榴皮洗净、晒干收集起来，当家人出现腹泻时，将石榴皮与红糖煮水喝，疗效较佳；
     石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。将鲜石榴皮绞汁后粘明矾粉末涂擦患处，每日数次即可痊愈。

一项新的医学研究发现，常吃石榴具有保护心脏的作用。众所周知，动脉硬化是引发心脏病的主要原因之一。而石榴中含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆积，从而可阻止动脉粥样硬化的形成，从根本上防止心脏疾病的发生。另外，石榴中还含有大量的石榴酸，这些石榴酸具有抵抗人体炎症的功效，也能起到预防心脏病的作用。

挑选石榴

选石榴最好不要选圆的。最好选那些看上去有棱角的，说明石榴皮薄粒大。
颜色方面，石榴果实表皮未成熟时是浅绿色，成熟后发黄白色，或者米黄色，颜色鲜艳的那种红红绿绿的不要买，因为阳光照射到果子才发红，只要有大面积的绿色就是没有成熟的。

    正常开口的石榴一般来说都是最好的果子，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
    无伤口的成熟石榴可以长时间保存，一般十月初的石榴成熟度最好，选完整的石榴，一定要带枝条的，悬挂在通风干燥处，任其表皮风干，里面的籽粒不会损失水分，甚至可以保存到来年春天食用。

用刀划“十”字可快速去皮
石榴皮剥起来特别麻烦，往往指头剥到生疼，指甲染成黄色，石榴还没有剥开用刀切吧，果粒都切碎啦，汁水乱滴，往往也是狼狈不堪嫌麻烦吗？难道真要克制馋欲不吃算啦。今天小编就给大家介绍个剥石榴的好办法，保证石榴籽一个都不会碎，而且样子也漂亮。