秋季养生膳食帮你滋补(3)

秋季养生膳食七：板栗红枣粥

材料：栗子20个、红枣9个、薏米40克、糯米80克、水1000毫升。

做法：

1、薏米要提前一小时洗好浸泡。红枣洗好泡一会儿。锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。放红枣再煮5分钟。放糯米再煮20分钟。

2、最后放入栗子煮10分钟，煮到粥浓稠时即熟。盛入碗中，即可食用。

功效：栗子具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。久食红枣轻身延年。栗子红枣粥，适宜于肾虚者、腰酸腰痛者、腿脚无力者、营养不良者、小便频多者、吐血便血者。

秋季养生膳食八：太子参百合瘦肉汤

材料：太子参100克，百合50克，瘦肉750克。罗汉果半个、盐适量。

做法：

1、瘦肉洗净，切成厚块。太子参、百合、罗汉果洗净。把太子参、百合、罗汉果放入煲内，加清水适量，大火煮滚。

2、放入瘦肉，改文火煲1—2小时，最后放入适量的盐调味。

功效：有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

秋季养生膳食九：红枣山药排骨汤

材料：山药、红枣、排骨。葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。

做法：

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出。

2、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

功效：山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。红枣山药排骨汤，滋润皮肤，防止皮肤干燥。

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