夏季养生吃马齿苋 清热解毒去火气

　　【导读】马齿苋大家都不陌生，很多人用马齿苋来做菜，到了夏天往往心烦气躁，这时候要多吃马齿苋，马齿苋能清热解毒。

　　生活在地中海地区的人，由于饮食中经常有马齿苋，心脏病的发病率很低，是世界上长寿的地区之一。因为马齿苋中含有丰富的ω-3脂肪酸，能抑制体内胆固醇和甘油酸脂的生成，降低心血管病的发生几率。

　　一般来说，不饱和脂肪酸在深海鱼油中含量较多，在豆类、坚果类食品中也含有一些，大多数蔬菜中含量都较少。马齿苋中还含有高钾，可有效地保护血管免遭侵害。中老年人以及“三高”(高血压、高脂血、高血糖)人群，适合多吃马齿苋。

　　马齿苋味酸性寒，具有清热利湿、解毒消肿等多种效用，同时还有益气作用，把马齿苋切细，掺点瘦肉末，做成馄饨、包子馅，或煮粥吃，可预防痢疾、腹泻。

　　据有关书籍介绍，马齿苋性味酸、寒，有清热解毒、凉血治痢、止血的功效。适用于细菌性痢疾、急慢性肠炎、尿路感染、疮、痈、疖肿、妇女崩漏等疾病。现代药理学研究证实，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有显著的抗菌作用。同时，还有利尿作用。所以民间多有用马齿苋治疗小毛小病的简方。

　　1、治尿血、便血

　　鲜马齿苋汁、藕汁等量，每次掺和饮服半杯，或与米汤同服效果更佳。

　　2、治带状疱疹

　　鲜马齿苋一把，洗净捣成糊，配冰片少许，外敷患处，敷后半小时疼痛即明显减轻，每天换药一次，连用三天即愈。

　　3、治荨麻疹

　　取鲜马齿苋全草250克左右，加1500毫升水煎沸浓缩至1000毫升左右，取100毫升内服(小儿酌减)，余下药液再加水适量，煎沸后捞弃药草，待汤液稍温，即可频频擦洗患处，一日2次。

　　4、治疗百日咳

　　取马齿苋50克，水煎2次，浓缩为100～150毫升，每日分2次口服，5日为一疗程，效果极佳。

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