清爽夏日 美味养生(2)
发表日期：2015-04-29 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
二、长寿羹
主料：小白菜。
辅料：白灵菇、草菇、鸡蛋调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
烹制方法：
1、将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用。
2、将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用。
3、锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用，锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中，将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。
原文地址：清爽夏日 美味养生(2)(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/xiajiyangsheng/143026293072626.shtml)
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