夏天喝什么汤养生 莲藕雪梨百合汤清火(全文)

【导读】许多人一上火，就会喝凉茶、吃清热药，一些容易上火的人甚至将喝凉茶、吃清热药作为“预防”上火的方式，其实，这是不正确的。人的身体具有一定的阴阳平衡调节能力，特别是年轻人，身体调节能力相对较强。如果上火了，可以通过多喝水，喝淡盐水，多吃蔬菜水果等凉性食物，帮助身体降火排毒，让“邪有出路”。上火仍旧不退，再考虑用药。而身体虚弱者、老年人等特殊人群调节能力差，一旦上火，最好寻求药物帮忙。夏季吃什么下火最快？下面为您介绍。

莲藕雪梨百合汤

材料：鲜百合100克，莲藕1节，雪梨1个，啤酒半瓶，盐少许。

夏天喝什么汤养生 莲藕雪梨百合汤清火

莲藕雪梨百合汤的做法

1.将鲜百合洗净，撕成小片状;将莲藕洗净切成小块，煮约10分钟;将雪梨切成小块。

2.把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。

煲汤功效：莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，堪称男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的营养滋补之功，与莲藕、雪梨一起煲汤，很适合夏日消暑。

特别提示：煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

百合的营养价值

百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。

百合食疗药效

1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

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3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。

5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

清心苦瓜—清爽可口的凉拌菜

说到解暑去火，我们第一个反映是西瓜，那么下一个想到的会是什么呢，没错就是它苦瓜，苦瓜可以清心名目、去火消肿、抵抗癌症、降低血糖、增强免疫力、抵抗脂肪吸收、美容减肥等等，尽管它貌不惊人，口感也不是很好，但是在生活中的许多地方人们提起它时都会赞叹一句“那可是好东西啊!”也因此它也受到了许多人的喜爱!那么下面就为大家介绍一下这清心苦瓜的做法吧!

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首先我们要准备好材料：“苦瓜一根、香蕉一根、枸杞适量、油、盐、糖桂花或者蜂蜜。”下面就是制作步骤啦：我们先将枸杞用冷开水泡着，再将苦瓜洗干净两头切去，用小勺子将苦瓜中间的籽给挖掉，注意不可以将苦瓜切成两半啊!再在锅中将水烧开加入一点点盐和一点点油;将准备好的苦瓜放入锅中焯水;水再次烧开后捞出;再将苦瓜放入凉水之中;怎么样现在的苦瓜是不是更加的青翠如玉了;下面我们再将香蕉去皮;然后像穿针一样将香蕉穿到苦瓜之中;穿好后，下面考验你的刀工的时候到了;我们将苦瓜按照相等的厚度切片;在在盘子里放入冰块盖上保鲜膜;将切片后的苦瓜香蕉片放在上面，摆上枸杞作为点缀，撒上一点蜂蜜或者糖桂花，一片解暑去火、爽口美味、美容养颜、去油瘦身的清心苦瓜就做好啦，快来和家人、朋友分享吧!

夏天吃什么好

1、西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化不良的人也不能够吃太多西瓜，容易导致腹泻、腹胀。

2、芦荟

芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。

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3、蜂蜜

营养丰富的蜂蜜同样可以降火，这点并不难解释，蜂蜜本身就有润肠的功效，再加上清热解毒作用，想上火都难。另外，蜂蜜有美容养颜的妙用，很适合女性朋友食用。

4、苦荞麦

苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”

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