夏季消暑小常识 必备藿香解暑良药(全文)

　　【导读】：夏季的消暑良药是什么？藿香有解暑的功效，如中暑喝点藿香正气水就会舒服很多，那么平常我们可以用藿香煮粥，可以防暑哦！藿香夏季家中必备防暑良药！

　　【藿香的食疗方】

　　中医认为藿香“其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，除秽恶痞闷。若脾胃不和，用之助胃而进饮食，有醒脾开胃、发表解暑之功”，用于湿浊中阻，腹痛吐泻，胸闷不舒，寒湿闭暑等症。

　　尽管藿香的药用价值较高，但也不能滥用，一定要控制用量，还要谨防过敏。另外阴虚火旺的人要慎用，听从医嘱。由于藿香在我国大部分地区均有出产，所以在食疗上也有不少应用。

　　1、炸藿香：将嫩藿香叶洗净，用开水稍烫后捞出，沥干水分，在藿香叶上抹少许果酱，然后再在上面铺一层藿香叶。将蛋清用铁抽子打成蛋泡糊，加一些面料拌匀。将藿香叶沾上少许面粉，再均匀挂上一层蛋泡糊放入油中炸至浮起捞出，稍后再复炸一次即可。吃时可略蘸一些白糖。此品具有清暑化湿、健胃止呕的功效。

　　2、藿香粥：藿香15克，粳米50克。将藿香洗净，与粳米、咸鸭蛋两个、干牡蛎肉100克一起放入砂锅煲粥，适用于夏季虚火上炎而致的牙痛患者。

　　3、三鲜茶：将荷叶、藿香叶、佩兰叶各10克洗净、切碎，用滚开水冲泡或稍煮代茶饮，每天一剂，能够和中化湿、升清降浊。

　　4、荷藿薏仁粥：将100克荷叶、30克藿香放入800毫升的清水内，煮沸后再小火熬煮20分钟，滤渣取汁，再将此汁与100克薏苡仁煮成粥，早晚各吃一次，可清热解暑、健脾利湿，还能疏散外寒，对于从高温环境进入空调房，因适应力差而出现类似风寒感冒症状的人，具有很好的防治效果。

　　5、藿香代茶饮：将鲜藿香叶、鲜荷叶各12克（干者减半）用滚开水冲泡，加入少许白糖代茶饮，适用于暑湿感冒。

　　6、藿香豆腐羹：将南豆腐500克切成细丁，用盐开水泡去腥味；再将30克藿香叶切成末。豆腐丁入锅加鸡丝汤烧开，放入藿香、盐、味精调味，勾玻璃芡出锅，撒上火腿末即成。具有消暑除湿补虚的作用。

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