夏季如何防上火 推荐三款夏日降火食材(全文)

　　【导读】夏季如何防上火？夏天到了，天气变得非常炎热，再加上夏季人体内的火气也很旺，所以很容易导致上火，尤其是一些男性们，在炎热的夏季一般火气都是比较大的。那么，夏季如何防上火呢？今天我们就为大家推荐一些降火的食物，一起来看看吧。

　　夏季如何防上火

　　6种降火的食物

　　1、莲子

　　莲子心一般人都不太喜欢食用，主要是因为莲子心味道比较苦，但是，莲子心却是有很好的养生功效，而莲子养心安神，夏季是最适宜养心，这主要是因为夏季心脏最脆弱，暑气逼人很容易烦躁伤心，易伤心血。虽然莲子芯的味道相对比较苦，但是可以清心火，是养心安神的佳品，还亦可壮肠胃。

　　2、黄瓜

　　黄瓜是生活中较为常见的一种瓜果，在炎炎的夏季，生吃黄瓜不仅清脆爽口，而且还能够具有清热、解暑的功效，并且也能增进食欲。主要是因为在黄瓜中含有丰富的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此，患有糖尿病的人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至还会降低。但是，在这需要提醒的是，由于脾胃虚寒会导致的胃痛、慢性腹泻患的人最好少吃黄瓜，还有慢性支气管炎的患者也最好不要食用。

　　3、西红柿

　　西红柿又名番茄，较为常见的一种蔬菜，生吃或是凉拌都是不错的食用方法，而且西红柿一年四季都可见，并且所含营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

　　4、萝卜

　　萝卜，在生活当中是一种最为普通常见的蔬菜，并且萝卜还有助于人排气的功效，而在民间也把萝卜称之为“小人参”，这种称呼也不是完全没有道理的。萝卜不仅营养价值高，而且还是防止上火的好帮手。因此，对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

　　5、大豆

　　大豆含有丰富的蛋白质，并且具有很好的滋阴去火的功效，而且大豆在滋阴去火的同时，还能够为人的身体顺便补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，在大豆中所含有的可溶性纤维还能帮人体降低胆固醇含量，以及帮助顺利通便排毒，有效的降低火气!

　　6、梨

　　炎热的夏季气温比较高，而空气中湿度较低显得很是干燥，如果男性们不经意发现自己有上火的迹象，那么就表明你平常所摄入新鲜水果和蔬菜的量还是不足的，所以，男性们可以适当的补充些降火气的水果，这其中梨子就很不错的选择，众所周知梨子是很好的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

　　三款夏日降火小食谱

　　炎热的夏季，很多人都会有出现口渴、目赤、头晕的感觉，有的甚至出现咽喉灼痛，口舌生疮等“上火”现象，那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量较高或者性凉的蔬菜，苦瓜、黄瓜、茄子等等，这些正是应季蔬菜，物美价廉，还能降暑去火。

　　一、苦瓜拌鸡蛋

　　原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖

　　做法

　　1、鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。

　　2、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。

　　3、加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。

　　二、黄瓜拌皮蛋

　　原料：黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺

　　做法

　　1、蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸;黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块;皮蛋去壳切小块。

　　2、将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

　　3、将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。

　　三、葱油爽脆南瓜

　　原料：小南瓜1个(约400克)、香葱50克、白醋、食盐

　　做法

　　1、香葱洗净，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗净切成薄片，放清水中浸泡一下。

　　2、锅中放适量油，凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味，南瓜片倒入锅内。

　　3、再倒入适量白醋，急火快炒1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。

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