夏季保健小常识 要补充足够的蛋白质

【导读】夏季天气炎热，很多人吃饭时会没有胃口，也不知道该吃什么好，这时候我们该看看夏季如何保健了，那么你知道夏季如何保健吗?接下来就跟着小编一起来看看吧。

绿笋老鸭汤

材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。

做法

1、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。

2、绿笋剥壳后切片，鸭血切块。

3、在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟。

4、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。

食材功效

1、鸭肉性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，常食能治疗咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症。

2、鸭血具有补血、清热解毒之力。

3、绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰爽胃，其笋性清凉，还有防癌、抗癌作用。

夏季保健知识

一是饮水莫待口渴时，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。

二是大渴勿过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法。

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