新鲜佛手如何保存？小编提醒可以放冰箱

　　【导读】佛手有很强的食用功效及药理作用，现在外面也有新鲜的佛手卖，很多市民都会买些备在家里，那么新鲜的佛手如何保存呢？可以放冰箱吗？我们一起来看看吧。

　　佛手瓜的储存

　　最适储存温度：8-10℃

　　相对湿度：85-90%RH

　　冷害：5-7℃以下

　　佛手瓜于5-7℃以下的低温，会发生冷害，即瓜表出现严重斑点，进而溃烂。佛手瓜对乙烯敏感，采收后宜储存于10℃左右、95%RH以上，约可存放4-6周。

　　储存温度（℃）051015常温（27℃）

　　佛手柑，别名佛手香椽、密罗柑、五指柑、手柑、福寿柑，为芸香科植物佛手的果实。佛手柑含大量的水分，碳水化合物，粗纤维，灰分，柠檬油素，二甲氧基香豆精，三羟基二甲氧基黄酮，柠檬苦素。胡萝卜甙，闹未林，B-谷淄醇，对羟基苯丙烯酸，棕榈酸，唬用酸，柠檬油素二聚体，三羟基三甲氧基黄酮，少量香叶木贰，橙皮贰等。佛手柑具有舒肝理气、和胃化痰的功效，主治肝气郁结之胁痛、胸闷，肝胃不和，脾胃气滞之脘腹胀痛、嗳气、恶心，久咳痰多等病症。

　　营养功效：平喘作用柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。

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