一次性筷子禁令三年为何还在用 了解一次性筷子的危害

　　【导读】一次性筷子想必大家都用过，而且很多人还在用，在各地的夜宵摊小吃馆随处可见都是一次性筷子，但是据调查，一次性筷子禁令已经三年了，为何还在用呢？下面我们来了解一下一次性筷子的危害。

　　9月13日下午，市民段先生在其实名微博上发帖称，当天在雁塔区小寨赛格商城6楼新辣道火锅店用餐，餐桌上摆放着几套用纸袋包装好的一次性餐具，并没有其他供顾客选择的循环使用餐具，打开后里面有竹筷，湿巾、牙签，收费两元。据了解，2011年12月1日就已实施的《陕西省循环经济促进条例》中规定，禁止餐饮业提供一次性筷子。3年多时间过去了，一次性筷子缘何禁不住?为此，记者进行了走访。

　　商家说法

　　不知道有禁令存在

　　昨日上午11点多，记者来到位于小寨十字的赛格商城6楼新辣道火锅店，一进门就看到每个餐桌上都摆放着包装好的一次性餐具，店里也没有任何有循环餐具的提示。记者询问店里有无循环使用的消毒筷子时，一个店员称店里循环筷子只有十几双，是员工吃饭使用的，一般不主动提供给顾客。随后，一位胸牌上显示为店长助理的女士表示，这家店的一次性餐具都是连锁店总部配备的，餐具为不回收的一次性产品，每套收费两元。当记者提到《陕西省循环经济促进条例》中规定禁止餐饮业提供一次性筷子时，该店店长助理表示尚不了解。随后，记者在赛格6楼走访了七八家餐饮企业发现，向消费者提供一次性餐具的企业有3家。

　　在一家名为鱼酷的餐饮店，记者佯称就餐，向服务员提出不使用一次性收费餐具的要求。服务员说：“我们店里的餐具是总部统一标配，不主动给客人提供循环餐具。”大约10分钟后，服务员拿来一把湿漉漉的筷子。记者询问其是否知道禁止提供一次性餐具时，这家餐厅服务员也表示不知，并告诉记者店里循环筷子仅有40双。“肯定不够顾客使用，但是也没什么人会主动要用吧?”这位店员表示。

　　记者按照一次性餐具上的电话联系到供应商，这家天津的商贸公司工作人员表示，他们都是通过物流向餐饮企业配送一次性餐具，餐具包装内的种类可以调整，但是总成本一包为0.36元。他说：“都是一次性的，不回收，使用完就扔了。我们用的竹子筷子材料上档次，还有的用的是木头，在价格也有差异。”记者走访发现，提供一次性筷子的餐饮企业八成以上均将其行为解释为：“消费者觉得循环筷子不干净”“迎合消费者心态”以及“这样显得上档次”。

　　市民心声

　　循环餐具是否消毒很难说

　　当天下午，记者随机走访了多家餐饮店发现，中档以上的餐饮店多数会使用循环餐具，小店大多数用的是简易的一次性筷子。“碗上套塑料袋、一次性筷子用完就扔方便快捷，我们夫妻俩就不用雇人洗碗。”一家小店的店主坦言，循环筷子人工成本远大于一次性筷子的成本，是他选择一次性筷子的主要原因。

　　“收费标识写的不显眼没注意，一般都是吃完饭才发现餐具是收费的，想着也没多少钱，也就没有计较。”在一家餐饮店，市民李女士告诉记者，她也觉得使用一次性餐具非常不环保，但是对提供循环餐具的餐厅，她对其消毒情况不放心。“总觉得别人用过的餐具，心里觉得不舒服，更何况餐厅是不是真的消毒了，我们也无从知晓。”

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