刷爆朋友圈的核桃味瓜子 让你越吃越傻(全文)

　　【导读】闲来无事嗑瓜子是很多人的习惯，进来朋友圈被一种核桃味瓜子刷爆了，到底什么是核桃味的瓜子，这种瓜子真的能吃吗？接下来就跟小编一起来看看吧。

　　现在的90、00后很少有人听说“傻子”瓜子了，但80后和老一辈人或许都还记得，当年“傻子”瓜子在瓜子界可是大名鼎鼎。

　　不过，本文要说的此“傻子”瓜子非彼“傻子”瓜子。指的是最近火遍朋友圈，但被质疑吃了会变“傻子”的核桃味瓜子，而非一个品牌。

　　核桃味瓜子刷屏吃货按捺不住

　　汪半壁拼了命才挤上头条，但很多事物却分分钟就刷爆了你朋友圈。斗转星移，最近轮到了传说中的核桃味瓜子，就连小编最常去的那家干果店，也很快上了新货。

　　相信不少吃货看了朋友圈里诱人的图片，一定没有忍住，追剧的时候磕得很嗨吧。

　　不过，核桃味瓜子没火几天，质疑声就冒了出来：

　　核桃味里面加了核桃吗？我这么没吃出来啊！

　　快说，核桃味是怎么做出来的，是不是加了什么有害物质？

　　哎哟，吃起来口感不错哟，一定是加了滑石粉吧？

　　核桃可是补脑的啊，可这个核桃味瓜子却让你无脑。

　　我朋友说了，这种瓜子里面可是含有铝的，吃多会变“傻子”。

　　小编不禁想说，真相只有一个！

　　核桃味瓜子关核桃什么事

　　很多食品安全问题，往往都是依靠记者调查揭露出来的，这次也不例外。

　　扬子晚报记者找了苏州几家炒货店展开调查。看到记者，店家也习惯性推荐起来：“这是我们的新口味，山核桃味的，上个月才到货，很好吃的，不信您自己尝尝。”这一来一往，记者了解到核桃味的瓜子并不贵，每斤只要十多块钱。

　　显然，这核桃的价格反差很大啊，记者观察了瓜子的炒制过程，连核桃的影子也没有见着，进而追问老板，老板终于透露了一些细节：“山核桃味瓜子跟其他瓜子一样，也是炒出来的，就是按照炒核桃的配方佐料。”

　　对此，记者专门采访了业内人士，其透露，市场上的瓜子口味本来就多，想炒制不同口味的瓜子并不难，关键是看选用多少和选用什麽样的添加剂。

　　业内人士还指出，有些不负责任的生产商为了节约成本，加工时不可能使用核桃这么贵东西当做主要调味料，而是选择使用大量的添加剂，按照一定比例调配，以达到所需要的口感。

　　核桃味瓜子吃多了变“傻子”？

　　老婆饼里没有老婆，核桃味瓜子当然也不关核桃什么事，但可怕的是，里面可还有猫腻。

　　平时关注食品安全新闻的人都知道，为了使瓜子不易受潮变软、保持好口感。许多不法的瓜子店老板是会在里面加违禁添加剂的。要说其中最普遍、危害也最大的，那就非明矾（含铝）和滑石粉（含镁）莫属。为了检验市场上的这些所谓核桃味瓜子，记者在不同地方买了四份，送到食品检测研究中心进行检验，结果出人意料，其中竟有三份被检出明矾。

　　核桃味瓜子吃多了变傻子也绝对不是传说。铝元素不是人体必需的一种元素，而明矾中含有铝元素，假如过量摄入就会引起神经系统的病变，损害大脑及神经细胞，严重的出现记忆力衰退，甚至可能导致脑萎缩、痴呆等症状。此外，铝还对造血系统和免疫系统有一定毒性，并且会影响人体对铁和钙的吸收，从而导致贫血和骨质疏松。此外，瓜子中添加的滑石粉也是危害很大的一种添加物，其已经被证明是一种致癌物质。

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