肺气肿吃什么好 饮食调理要讲究原则(全文)

【导读】肺气肿吃什么好？肺气肿是很多老年人常犯的疾病，肺气肿患者的饮食调理要讲究原则，那肺气肿吃什么好呢？下面就给你讲讲究竟肺气肿吃什么好。

肺气肿吃什么好

①供给充足的蛋白质和铁

饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。

②多吃含有维生素A、C及钙质的食物

含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。

③增加液体摄入量

可以选择大量的饮水，这样可以鲤鱼痰液的稀释，能够保持气管的畅通;每天可以选择饮水至少在2000ml这其中也包括食物中的水分。

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④经常吃食用菌类能调节免疫功能

如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

肺气肿最好不要吃哪些食物

①忌食刺激性食物

忌食辛辣刺激的像是，葱姜蒜还有辣椒等一些食物，因为刺激气管黏膜，会更加的能够加重病情以及咳嗽、气喘还有心悸等等的并发症，容易诱发哮喘，所以应该要忌食。

②忌食海腥油腻之品

非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。

③避免食用产气食物

如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。

④禁止吸烟

我们知道的抽烟是支气管炎发生的一个祸根之一，对于患有哮喘性支气管炎是极为不利的，所以一定要禁止吸烟。

老年肺气肿的饮食调养原则

1、要选食治痰之品，少食滞痰之物

日常生活中的食物有许多都有着神奇的功效，患者最好选用一些具有化痰止咳功效的食物，例如雪梨、胖大海等等一些，还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患肺气肿的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物最好不要食用。

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2、需少食肥腻之物，多进清淡之食

老年患者因为年事已高，很多时候都会在喉咙形成痰，如果长期的使用一些油腻的食物，不但会使患者发胖，最终还是会导致患者病情的加重，所以患者要注意少吃一些油腻的食物，多吃一些清淡的食物，如冬瓜、萝卜、笋、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。

3、多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法

一般的患者在自己制作食物的时候最好采取清蒸的方法，因为清蒸不仅保留了事物的营养物质，而且不会让患者生痰，如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年肺气肿患者的最佳食品。

肺气肿的食疗配方

1、芝麻羹

功效：温中纳气，适用于肾虚型肺气肿。

材料：黑芝麻250克，白蜜、冰糖各120克。

制作方法：黑芝麻与适量生姜汁同炒，白蜜蒸熟，冰糖捣碎蒸溶，各味混匀贮瓶备用。用法：早晚各服1匙，1日2次。

2、南瓜膏

功效：止咳化痰润肺。

材料：南瓜3个，麦芽1000克及生姜汁50克。

制作方法：南瓜去籽切块，加水煮烂取汁，添人麦芽及生姜汁，文火熬成膏。

用法：日服70克。

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3、贝母冬瓜

功效：止咳化痰润肺。

材料：冬瓜一个，浙贝母12克，杏仁10克，冰糖少许。

制作方法：将冬瓜切去上端当盖挖出瓜瓤，填人浙贝母、杏仁、冰糖少许人锅内蒸熟后服用。

用法：早晚分服。

4、蛤蚧童子鸡

功效：补肺脾肾，适于肺气肿动辄气喘者。

材料：蛤蚧1对，童子鸡1只(约1000克左右)。

制作方法：童于鸡去毛及内脏，洗净，与蛤蚧及葱、姜、盐一起加水，炖熟烂，吃肉喝汤。

肺气肿的症状

1、自发性气胸自发性气胸并发于阻塞性肺气肿者并不少见，多因胸膜下肺大疱破裂，空气泄入胸膜腔所致。若患者基础肺功能较差，气胸为张力性，即使气体量不多，临床表现也较重，必须积极抢救不可掉以轻心。肺气肿患者肺野透亮度较高，且常有肺大疱存在，体征不够典型，给局限性气胸的诊断带来一定困难。

2、呼吸衰竭阻塞性肺气肿往往呼吸功能严重受损，在某些诱因如呼吸道感染、分泌物干结潴留、不适当氧疗、应用静脉剂过量、外科手术等的影响下，通气和换气功能障碍进一步加重，可诱发呼吸衰竭。

3、慢性肺源性心脏病和右心衰竭低氧血症和二氧化碳潴留以及肺泡毛细血管床破坏等，均可引起肺动脉高压。在心功能代偿期，并无右心衰竭表现。当呼吸系病变进一步加重，动脉血气恶化时，肺动脉压显著增高，心脏负荷加重，加上心肌缺氧和代谢障碍等因素，可诱发右心衰竭。

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4、胃溃疡尸检证实阻塞性肺气肿患者约有18%~30%并发胃溃疡。其发病机理尚未完全明确。

5、睡眠呼吸障碍正常人睡眠中通气可以稍有降低，而阻塞性肺气肿患者睡眠时通气降低较为明显。尤其是患者清醒状态下动脉血氧分压已经低达8.00kPa(60mmHg)左右时，睡眠中进一步降低，就更为危险。患者睡眠质量降低，可出现心律紊乱和肺动脉高压等。

肺气肿可以多吃这些

1.炒咖啡豆

炒咖啡豆，每日10克，煎浓汁饮。同时也治疗慢性支气管炎。

2.治肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺

鲜南瓜500克，田鸡200克，大蒜60克，葱15克。先将田鸡去内脏，剥皮，切块;大蒜去衣，洗净;南瓜洗净，切块。把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，下葱调味佐膳。

3.贝母粥

粳米100克煮粥，将熟时加入川贝母粉末5-10克和适量冰糖(或白糖)，煮沸即可食用。有润肺定喘，止咳化痰作用。适用于体弱或老年人的慢性气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。注意：川贝味苦，不宜多用。

4.百合粥

百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。

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5.鲜百合汁

鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。

6.燕窝冰糖水

燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖适量再炖，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。

7.治肺脓疡、肺气肿痰浊壅肺者

青蛙250克，南瓜500克，大蒜60克。将青蛙去内脏，剥皮，切块;大蒜去衣洗净，南瓜洗净切块。把青蛙、南瓜、大蒜放人开水锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味膳食用。

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