肾炎吃什么好 肾炎不能吃什么(全文)

【导读】肾炎吃什么好？肾炎不能吃什么？这是肾炎患者非常关心的问题，我们每天的饮食对身体有很大的作用，肾炎患者必须少吃盐。好的身体是调养出来的。那么，肾炎吃什么好呢？肾炎不能吃什么？下面我们详细了解一下。

肾炎饮食原则：

(1)应视患者有无高血压及浮肿情况,分别给予少盐,无盐饮食

(2)蛋白质的供应量,一般应按正常需要量供给,成人每日每公斤体重0.8~1.0克.并选用生理价值高的蛋白质,如蛋类,乳类,肉类等,以补偿排泄损失,避免和治疗浮肿及贫血.

(3)宜选用富含维生素A,B2及C的食物.

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(4)水分不需限制,可饮用橘汁,西瓜汁,橙汁,果子水和菜汁等,以利尿消肿.

(5)若伴有高血压或高脂蛋白血症者,须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量.对有贫血的病例,应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝,腰子,牛肉,蛋黄及绿叶蔬菜等.

急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量,因此,在膳食中主食就占有重要地位.事实上,单一的主食从营养学上讲并不十分合理,杂食更有益于健康,应尽量采用多品种的主食,如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭.急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素,低钾,低钠,如蔬菜可选用油菜,葱头,西红柿等,水果可吃苹果,草莓,葡萄,橙子等.蛋白质的选用一般以牛奶,鸡蛋,带鱼,牛肉等优质动物蛋白为主,不过要限量,不能吃的过多.

（一）肾炎能吃什么：

1,粮食：大米,小米,糯米,玉米,面粉;

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2,少量猪瘦肉,牛肉,鸡,鸭,鱼,一天一夜不超过一两（一两/24h）,严重患者不可食;

3,油：菜籽油,麻油及少量豆油,花生油,调和油;

4,少量水果：苹果,梨,桃子,西瓜,红枣;

5,蔬菜：冬瓜,黄瓜,西红柿,藕,白菜,萝卜,包心菜,红苋菜,金针菇,银耳,平菇,南瓜,菜瓜,丝瓜,土豆;

6,白糖,冰糖（糖尿病肾病患者不可食）;

7,少量食盐,每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精.

8,豆类及制品少量：豆芽,扁豆,红豆,绿豆,黄豆,蚕豆,豌豆,豆腐,千张,豆腐干;

9,动物血及内脏（心,肝,脾,肺,肾,大肠,小肠,肚等）少量

（二）肾炎不能吃什么：

1,发物：公鸡,鲤鱼,老猪肉,鹅等;

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2,刺激性食物及调料：韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黄,辣椒,葱,蒜,生姜,袋装调料,花椒,八角,小茴香,酱油,醋等;

3,高蛋白食物：牛奶,豆奶粉,麦片,黑芝麻糊,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,牛肉,蛇肉等;

4,高动物脂肪：肥肉,肉皮,鸡皮,鸭皮等;

5,食用油：猪油;

6,坚果食物：核桃,花生,板栗,瓜子,开心果,菱角等;

7,海产品及水产类：螃蟹,虾,海带,紫菜,甲鱼,乌龟,黄鳝,泥鳅,乌鱼,鲢鱼等;

8,某些水果：香蕉,橘子等;

9,其他饮食：无花果,桂圆,荔枝,莲子,果脯,果冻,话梅,蜜枣,柿饼,芝麻,各类饮料,饼干,糕点,方便面,火腿肠,油炸类食物,包子,辣糊汤等;

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10,其他的菜：咸肉,咸鸭等腌制品,各种卤菜,酱菜,粉丝,菠菜,花菜,金针菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,绿苋菜等;

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