大蒜的好处和坏处 治疗脱发有疗效(2)

抗衰老：

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

健脑益智：

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

吃大蒜的坏处如下：

如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

大蒜的营养价值

1.每100克鲜蒜中，含水分64～72克，蛋白质3.6～6.9克，碳水化合物22～30.3克，蒜还含有大蒜素，具有杀菌作用。

大蒜的好处和坏处

2.大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素。

结语：所以，吃大蒜的好处和坏处都是客观存在的，而且吃大蒜的好处和坏处都是有着很多方面的，所以大家以后对于大蒜的食用一定要注意好适度适量才行。其实，总的来说吃大蒜的好处要比坏处要多的，比如：吃大蒜能够抗癌、促进毛发生长、抗衰老、健脑等等，而吃大蒜的坏处有：视力下降、耳鸣、记忆力下降等等。

原文地址：大蒜的好处和坏处 治疗脱发有疗效(2)(http://www.99yangshengtang.com/dasuan/1474108514173550.shtml)