肠胃炎吃什么好(全文)

【导读】肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。肠胃炎是很常见的一种疾病，肠胃炎患者要注意自己平时的饮食习惯。那么肠胃炎吃什么好呢？下面我们就一起来看看吧！

一、冬瓜粒杂锦汤

主料：冬瓜960克，香菇（干）80克，对虾80克，叉烧肉80克，猪肉（瘦）160克，鸡蛋150克，鸡肝40克

1、冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。

2、半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。

二、土豆肉末粥

主料：粳米100克

辅料：土豆（黄皮）50克，猪肉（瘦）50克

调料：色拉油3克，酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2、土豆削皮洗净，切成碎丁；

3、猪瘦肉洗净，切成末；

4、葱姜洗净切末备用；

5、炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；

6、将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；

7、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；

8、再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥；

9、最后加味精调味即可。

三、香酸梅汤

主料：乌梅256克，山楂4克

辅料：陈皮2克，丁香1克

调料：白砂糖1280克，桂皮6克

1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

2、备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

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