糖尿病饮食注意有哪些 糖尿病饮食控制(全文)

【导读】糖尿病饮食注意有哪些？这是很多糖尿病患者都关心的问题。随着社会的发展，人民生活水平的提高，生活方式的改变，糖尿病患病率迅速增加，根据国际联盟统计，2000年全球有糖尿病患者1.5亿，预计到2030年将升至5亿人。而糖尿病是一种慢性疾病，需进行终身治疗。因此合理的饮食对于糖尿病患者而言是必不可少的一项控制指标。

控制总热量是糖尿病饮食调控的一个首要原则。在日常生活中，糖尿病患者应定期测量体重，对于超重或者肥胖的患者减少体重的目标是在3～6个月期间，体重减轻5%～10%，而消瘦的患者则应通过均衡的膳食营养计划恢复并长期维持理想体重。〔理想体重（kg）=身高（cm）-105（若年龄>40岁，则该数字为100）〕。下面给大家列出一个表格，是糖尿病患者从事各项活动每天每千克体重所需热量（kcal）

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糖尿病患者可计算出自己的理想体重，根据自己日常活动强度对照上表，计算出自己的热量消耗，从而适当的控制热量摄入。从上表我们可以看出，肥胖患者每千克体重所需要热量要少于消瘦患者。因此，肥胖患者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重，维持理想体重的目的。

我们都知道我们人体所需要的热量来源于我们日常生活中所摄入的碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，水和无机盐。因此，只有合理搭配他们，我们才能够保障合理的热能供应。对于碳水化合物，我们应该摄入适量，每天进食量可在250～300克，而肥胖患者应在150～200克，提供我们主要活动的能量，提倡用粗制米，面和一定量杂粮来充当。

蛋白质，应保证摄入充足，提倡食用瘦肉、鱼、鸡、鸡蛋、牛奶、豆类等来充当。我们也应限制脂肪的摄入特别是含饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含不饱和脂肪酸的油脂来代替，但椰子油除外。膳食纤维也可摄入适量，因膳食纤维中的纤维素可延缓糖和脂肪吸收，增加饱腹感减少食量和降脂降糖作用，提倡用绿叶蔬菜，麦麸，豆类，整谷，含糖分低的水果等。同时，应避免含糖饮料，每天适量的补水，有利于体内代谢毒物的排泄，预防糖尿病酮症酸中毒。

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温馨提示，糖尿病患者应戒烟限酒，少食多餐，在两餐之间饥饿时，可吃些蔬菜如黄瓜充饥，或采用加餐的方法，加餐的量应是从正餐中减去的，而不是额外增加的量。祝您早日康复。

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