麻婆豆腐应该怎么做 教你四川正宗做法

【导读】麻婆豆腐应该怎么做?麻婆豆腐在我们生活中非常常见，小编吃了全国各地的麻婆豆腐，就觉得四川的最正宗，那么麻婆豆腐应该怎么做?一起和小编去看看麻婆豆腐应该怎么做的介绍吧!

麻婆豆腐应该怎么做

准备材料：豆腐250g、猪肉80g、葱姜蒜适量、辣椒适量、适量淀粉、油盐适量。

1.首先把各种葱姜蒜都切成沫状，然后把豆腐切成均匀大小的丁状，放入盘中备用。

2.然后把猪肉切成沫状，然后在淀粉上加水变成芡汁。均匀调匀。

3.然后在锅中放入适量的油，放入姜蒜和辣椒，把里面的油炒香。

4.然后放入猪肉沫，轻轻的翻炒，等把肉炒至7分熟以后就可以放入清水。

5.然后再把豆腐轻轻放下，在放入盐和酱油，放入些许白糖，轻轻的搅拌。

麻婆豆腐应该怎么做

6.然后在用转小火，把锅盖盖上让它煮4分钟，把豆腐煮熟。

7.然后在把淀粉兑换成的芡汁放入，轻轻搅拌一下，在放入胡椒粉，然后在放入一些葱花。

8.再热一下就可以出锅了!

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