哺乳期能吃蜂蜜吗 蜂蜜保质期一般多久(3)

5、观察蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，导致蜂蜜发酵，这样的蜂蜜保质期短，容易变质。

6、很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。

蜂蜜的保存方法

1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75%的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，是属于弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味高的蜂也能保质多年。

食用蜂蜜应注意几点

1、新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可用水冲饮，因为蜂蜜水比纯蜂蜜更易被人体吸收，但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜。因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质遭到严重破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季。

哺乳期能吃蜂蜜吗

2、切勿过量食用，成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，食用过多时，会造成血糖过分升高，干扰胰岛素的功能，因而过量食用蜂蜜是不适合的。食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30—60克，中午40—80克，晚上30—60克;儿童每日食用30克较好。

3、注意服用时间，蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1—1.5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其保健作用。

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